虹ヶ丘 4月の誕生会メニュー☆

2014.04.23 Wednesday

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    こんにちは。
    虹ヶ丘の管理栄養士・盒兇任后
    夕張も雪解けが進み、わたしが夕張で働き始めてから丸1年が経ちました。
    春が来ると外出しやすくなる反面、我が宿敵であるクモとカメムシとの戦いも始まります()
    1年経っても彼らには慣れません(>_<)
     
    さて、4月23日は虹ヶ丘で月に1度の誕生会拍手です。
    4月生まれのみなさんをお祝いする為にいつもの食事に比べ、少し手の込んだ献立を提供します。
    4月の誕生会メニューの内容は・・・
    *主食:お赤飯
    *主菜:赤魚の煮つけ
    *副菜:天ぷら盛り合わせ(タラの芽、こごみ、南瓜)
    *デザート:桜ようかん
    *汁物:澄まし汁


     
    お赤飯は虹ヶ丘の人気メニューのひとつで今回も好評でした。
    今日の昼食にお赤飯が出るとわかるとみなさん笑顔になり、「楽しみだわ
    揺れるハート」とウキウキした様子に変わっていきます。
    また、天ぷらの盛り合わせはタラの芽やこごみを取り入れ、春を感じて頂きました♪
    天ぷらを食べながら「どこの山でどの山菜がたくさん採れた」というお話が飛び交います。
    聞いていると若いころのみなさんはかなりワイルドで驚かされます
    びっくり
    赤魚の煮つけは調理師が推しているメニューで味付けが良いとの声が多数ありました(*^_^*)
     
    とにもかくにも、喜んでもらえてほっとしました。
    食べてもらって、笑顔で美味しいと言われるとやる気が湧き上がってきます!
    食事の時間は食べるだけでなく、会話を交えて楽しいと感じてもらう事が大切です。

    それは家でも同じですよね。
    家族との会話を交えながら食事がどれだけ温かいか、一人暮らしを始めてしみじみと思い知っている盒兇任靴
    たらーっ

    これから北海道でも山菜が採れ始め、スーパーにも並びますね。
    スーパーの陳列をいつもよりじっくり観察してみて下さい。
    季節の変化が見えて面白いと思いますよ(*^^)v